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全麦奶油土司

菜名:全麦奶油土司





特点:面包 奶香 烤 数小时 普通
全麦奶油土司
口味:奶香
方法:烤
时间:数小时
难度:普通
工具:电烤箱
具体做法:
土司的做法是用的北海道的配方,只是把里面低粉换成了全麦面粉,这全麦面粉囤货在家里,得一点点的消耗吖~味道还真不错的,奶香加上麦香~
高筋面粉 全麦面粉 牛奶 淡奶油 鸡蛋液 40g糖 5g酵母 2.5g盐



将所有的材料混合一起,用筷子搅成絮状



然后放进面包机里或者是用手揉出膜到完全阶段



盖上保鲜膜,放在温暖出发酵到3倍左右的大小



将发酵好的面团取出揉匀,再均匀的分成3分松弛15分钟左右



取一个小面团,擀成长舌状



把尾部压薄,然后从左向右的卷起来



将3个都这样操作好后,放进土司盒里面再次发酵



发到8分满后,刷上一层鸡蛋液



放进预热好的烤箱200度,下层,35分钟左右

































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