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泡萝卜素花煲

菜名:泡萝卜素花煲





特点:川菜 酸辣 煲 十分钟 简单
泡萝卜素花煲
口味:酸辣
方法:煲
时间:十分钟
难度:简单
工具:砂锅
具体做法:
前天买一个菜花老大了,想办法解决它,所以今天用泡萝卜和菜花搭配做了这道素花煲,酸辣开胃,味道很棒哦!
250克菜花 60克黄豆牙 1块泡萝卜 1个泡椒 1勺浓缩鸡汁 2片姜 1根葱 适量盐 适量辣椒油 适量料酒 适量食用油 适量花椒油



菜花摘小朵用淡盐水浸泡清洗干净。



豆芽清洗干净。



泡萝卜切丝,泡椒切碎。



一勺浓缩鸡汁兑成一小碗汤汁备用。



葱姜分别切丝。



锅里放油爆香姜丝。



放入泡萝卜和泡椒,调入料酒炒出香味。



倒入菜花和豆牙炒至豆牙软身。



转入煲仔,倒入鸡汤。



煲红四分钟调入盐,花椒油,辣椒油拌匀关火,放入葱丝即可上桌。































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